Albanisches Essen

Für jeden Geschmack das Richtige: Neben herzhaften Fleischgerichten – wie den berühmten, saftigen Qofte (gegrillte Hackfleischbällchen) oder zartem Lammfleisch – kommen auch Vegetarier und Veganer voll auf ihre Kosten. Die albanische Küche bietet eine Fülle an köstlichen, fleischlosen Spezialitäten: Von gefüllten Paprika und Auberginen (Gjelle) über frische, cremige Schafskäsesorten und mit Kräutern verfeinerte Reisgerichte bis hin zu hausgemachten Teiggerichten wie dem traditionellen Schichtkuchen Byrek.

Rundum versorgt dank Vollpension: Bei den meisten unserer Reisen ist die Vollpension bereits im Reisepreis enthalten (bitte beachten Sie hierzu die genauen Leistungsangaben bei den jeweiligen Reisebeschreibungen).

Frühstück: Starten Sie mit einem reichhaltigen, kontinentalen Frühstück in den Tag.

Mittag: Mittags erwarten Sie ein warmes, sättigendes Essen, ein geselliges Vesper oder ein schmackhaftes Picknick im Grünen.

Abendessen: Den Tag lassen wir bei einem gemütlichen Abendessen ausklingen – meist direkt im Hotel oder in ausgewählten, authentischen Restaurants vor Ort.

Wasser: Frisches Tischwasser steht bei den Mahlzeiten selbstverständlich in ausreichender Menge bereit und ist inklusive.

Besonderheit in den Albanischen Alpen: Wenn wir im wilden Norden unterwegs sind, ist das Frühstück in den urigen Gästehäusern und Berghütten zwar etwas einfacher gehalten, dafür aber von herausragender, hochwertiger und regionaler Qualität (mit frischer Milch, selbstgemachtem Brot, Honig und Käse). Für unsere Bergtouren und Wanderungen packen wir Ihnen entweder ein kräftigendes Lunchpaket ein oder sorgen dafür, dass Sie sich morgens am Frühstücksbuffet bestens für den Tag eindecken können.

Von unseren Gästen hochgelobt: Eines zieht sich wie ein roter Faden durch all unsere Gruppenreisen – ob jung oder alt: Unsere Reiseteilnehmer loben die albanische Küche stets außerordentlich und sind immer wieder aufs Neue überrascht, wie hervorragend und vielfältig hier gespeist wird!

Italienische Einflüsse: Bella Italia trifft albanische Gastfreundschaft

Wer durch Albanien reist, wird kulinarisch eine wunderbare Überraschung erleben: Neben der traditionellen osmanischen und Balkan-Küche ist der Einfluss der italienischen Kochkunst allgegenwärtig – und das aus gutem Grund. Durch die geografische Nähe, das Fernsehen und die enge historische Verbundenheit mit Italien ist eine herrlich unkomplizierte, mediterrane Fusionsküche entstanden, die begeistert.

Pasta und Pizza auf höchstem Niveau:

Auf vielen Speisekarten finden Sie erstklassige Pastagerichte, hausgemachte Ravioli oder knusprige Pizza, die den Vergleich mit Italien absolut nicht scheuen müssen. Oft wird hier die italienische Teigwaren-Tradition mit den frischen, regionalen Zutaten Albaniens kombiniert – etwa mit sonnengereiften Tomaten, frischen Kräutern und fangfrischem Fisch aus dem Mittelmeer oder den albanischen Seen.